Các Loại Hạt Lợi Sữa

Các loại hạt lợi sữa thường được các mẹ sử dụng sau sinh như một phương pháp kích sữa tự nhiên, giúp bé phát triển cứng cáp, khỏe mạnh. Hãy bổ sung ngay các loại hạt dưới đây vào thực đơn để con yêu của bạn được tận hưởng nguồn sữa có chất lượng tốt nhất.

Lợi ích của các loại hạt lợi sữa với mẹ sau sinh

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng và có lợi nhất cho sức khỏe của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải chị em nào sau sinh cũng có sữa hoặc đủ sữa cho con bú. Một số trường hợp dù có nhiều sữa trong thời gian đầu nhưng sau đó lượng sữa tiết ra giảm dần không đủ cung cấp cho nhu cầu hàng ngày của bé. Chính vì vậy, vấn đề sau sinh nên ăn gì để tốt sữa được nhiều mẹ quan tâm.

Bổ sung các loại hạt lợi sữa trong thực đơn chính là một cách đơn giản để kích thích tuyến vú hoạt động tốt, làm tăng lượng sữa tiết ra cũng như cải thiện chất lượng của sữa mẹ. Đây là nguồn bổ sung vitamin, canxi và khoáng chất dồi dào, nâng cao khả năng miễn dịch, tạo nền tảng tốt cho trẻ phát triển hoàn thiện về trí não và thể chất.

Theo kinh nghiệm dân gian, phụ nữ sau sinh sử dụng các loại hạt lợi sữa còn giúp sữa mẹ đặc hơn, thơm ngon và hấp dẫn hơn. Điều này giúp kích thích vị giác của trẻ để bé bú được nhiều hơn.

Bên cạnh đó, sử dụng hạt lợi sữa còn mang đến nhiều lợi ích cho phụ nữ sau sinh như:

Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón sau sinh
Kiểm soát trọng lượng cơ thể, hỗ trợ giảm cân cho các trường hợp bị tăng cân quá nhiều trong thai kỳ.
Nâng cao sức đề kháng, giúp mẹ nhanh phục hồi sức khỏe hơn.
Giảm cholesterol xấu, cải thiện sức khỏe tim mạch…

Các loại hạt lợi sữa cho mẹ sau sinh

Các loại hạt lợi sữa tốt nhất cho mẹ sau sinh bao gồm:

1. Hạt óc chó

Hạt óc chó là một trong những sự lựa chọn hữu ích nhất cho mẹ ít sữa hoặc chất lượng sữa không được như ý. Cứ ăn 100g hạt là mẹ đã bổ sung cho cơ thể khoảng 15,2g Protein ( tương đương với khoảng 1/2 nhu cầu protein mỗi ngày của bà đẻ trong thời gian cho con bú). Chất này không chỉ giúp bổ sung năng lượng, tái tạo tế bào mới, thúc đẩy quá trình hồi phục sức khỏe cho mẹ mà còn cải thiện chất lượng sữa, giúp bé tăng cân đều và phát triển hoàn thiện các bộ phận trong cơ thể.

Bên cạnh đó, hạt óc chó còn bổ sung DHA, ALA, sắt, vitamin A, C, E, B6, axit folic, phốt pho, magie. Chúng tham gia vào quá trình củng cố hệ thống miễn dịch, xương khớp, thị lực và phát triển trí não cho bé.

Đặc biệt, lượng omega 3 được tìm thấy trong hạt óc chó cao gấp 3 lần so với cá hồi. Đây là một loại axit béo tốt cho cơ thể. Nó có tác dụng kháng viêm, giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể mẹ và bé một cách tự nhiên.

Cách ăn hạt óc chó lợi sữa và tốt cho mẹ sau sinh:

+ Ăn trực tiếp:

Dùng dụng cụ tách vỏ lấy nhân bên trong sử dụng trực tiếp như một món ăn vặt. Mỗi ngày ăn từ 6 – 10 hạt. Hạt óc chó có vị béo, bùi khá ngon miệng.

+ Rang chín:

Nhiều người thích ăn hạt óc chó rang chín vì nó có vị thơm và giòn hơn. Khi dùng, các mẹ đem hạt rang trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Để nguội và bảo quản trong hũ kín dùng dần.

+ Làm sữa hạt óc chó:

Chuẩn bị 130g hạt óc chó, 130g đường cát trắng, 1/2 ống vani và 1.2 lít nước.
Ngâm hạt óc chó qua đêm và rửa sạch.
Phần nước đã chuẩn bị đem đun sôi, để nguội còn khoảng 60 độ.
Chia hạt óc chó làm 2 lần xay với nước ấm. Lọc qua rây để loại bỏ tạp chất
Bỏ sữa vào nồi đun sôi rồi thêm đường và vani vào, quậy tan là được.
Sữa hạt óc chó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ để được 2 ngày. Mỗi lần uống nên hâm nóng lại sẽ tốt hơn. Tránh uống lạnh, nhất là lúc mới sinh.

Ngoài ra, hạt óc chó còn được sử dụng kết hợp với các loại hoa quả khác để xay sinh tố, trộn salad hoặc chế biến ra các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

2. Hạt đậu đỏ lợi sữa

Hạt đậu đỏ là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc. Đây cũng là loại hạt lợi sữa được dân gian sử dụng như một phương pháp tự nhiên để kích thích tiết sữa, giúp sữa mẹ đặc và có nhiều dưỡng chất hơn.

Phân tích thành phần của đậu đỏ cho thấy, loại hạt này chứa một lượng lớn chất xơ, kali, vitamin A, B, sắt, protein, carbohydrate… Trong đó:

Chất xơ hòa tan: Giúp thải độc, tăng cường chức năng tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ bị táo bón cho cả mẹ và bé. Bên cạnh đó, việc bổ sung chất xơ còn giúp mẹ giảm cân và lấy lại vóc dáng nhanh hơn.
Vitamin A, B: Củng cố khả năng miễn dịch, giảm căng thẳng cho mẹ và giúp trẻ phát triển hoàn thiện hệ thần kinh, trí não.
Protein: Chất này khi đi vào sữa mẹ sẽ giúp bé khỏe mạnh và tăng cân đều đặn.
Sắt: Tăng cường sản sinh tế bào hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu cho cả mẹ và bé, cải thiện tình trạng thiếu máu cho phụ nữ sinh mổ.
Carbohydrate: Tăng cường sức khỏe cho đường ruột của bé, giúp mẹ tiêu hóa thức ăn và hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Cách sử dụng hạt đậu đỏ lợi sữa:

Nhờ có giá trị dinh dưỡng cao, hạt đậu đỏ được nhiều mẹ ưa chuộng và rĩ tai nhau nhiều bí quyết sử dụng để lợi sữa sau sinh. Loại hạt này chủ yếu được dùng để nấu chè, thêm vào cháo hoặc xay nhuyễn thành bột pha uống. Bên cạnh đó, các mẹ có thể nấu nước đậu đỏ uống theo hướng dẫn dưới đây:

Chuẩn bị 500g đậu đỏ, vài hạt muối
Bỏ đậu đỏ vào chảo rang chín cho đến khi có mùi thơm
Tiếp theo, bỏ đậu vào nồi, đổ ngập nước đun sôi. Vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu thêm khoảng 30 phút nữa và cho vào một ít muối để nước có vị đậm đà.
Lọc lấy nước uống hết trong ngày. Dùng tốt nhất khi trà đậu đỏ còn ấm.

*Lưu ý:

Không uống nước đậu đỏ thay thế hoàn toàn cho nước lọc
Mỗi tuần, mẹ chỉ nên uống nước đậu đỏ khoảng 3 lần, mỗi lần sử dụng 1 ly đầy.
Bệnh nhân bị tiểu đường, người có vấn đề ở đường tiêu hóa nên thận trong khi sử dụng.
Các mẹ bị dị ứng với một trong các thành phần của đậu đỏ không nên sử dụng.

3. Hạt lạc ( đậu phộng)

Hạt lạc (hay đậu phộng) giàu chất béo, chất đạm, vitamin E và chất chống oxy hóa. Chúng giúp ức chế phản ứng viêm, cải thiện các chứng viêm trong cơ thể mẹ và bé, bổ sung năng lượng và nâng cao khả năng miễn dịch. Đặc biệt, đây còn là loại hạt lợi sữa rất tốt cho phụ nữ sau sinh.

Bổ sung lạc trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp sữa mẹ đặc hơn và béo hơn. Các dưỡng chất từ trong hạt khi đi vào sữa mẹ còn thúc đẩy sự phát triển toàn diện của bé.

Cách sử dụng hạt lạc tốt sữa:

+ Cháo lạc đường phèn:

Chuẩn bị: 45g lạc, 100g gạo, đường phèn lượng đủ dùng.
Đậu phộng rửa sạch. Nếu không thích ăn vỏ thì mẹ ngâm nước cho nở rồi bóc bỏ vỏ.
Gạo vo sạch rồi bỏ vào nồi nấu cùng với lạc cho chín nhừ thành cháo.
Thêm lượng đường phèn vừa đủ vào cho cháo có vị hơi ngọt.
Ăn 1 – 2 lần trong ngày cho hết.

+ Lạc hầm chân giò:

Chuẩn bị: 500g chân giò chặt khúc ngắn vừa ăn, 100g lạc, vài lát gừng thái sợi, hành lá, hoa hồi, quế.
Phi thơm tỏi cùng với gừng, hoa hồi và quế
Thêm chân giò đã được sơ chế vào đảo đều tay cho thịt hơi săn lại.
Tiếp theo, mẹ cho hạt lạc vào, đổ ngập nước rồi hầm cho đến khi chân giò chín mềm.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Múc chân giò hầm lạc ra tô và rải hành lá xắt nhuyễn lên trên.
Dùng khi còn nóng với cơm hay bún đều rất ngon miệng.

+ Sữa lạc:

Chuẩn bị 300g lạc, 75g đường phèn, lá dứa và 1 ống vani.
Lạc rang chín, vò cho sạch vỏ rồi bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng 1 lít nước
Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ tạp chất
Tiếp theo, bỏ sữa đậu phộng vào nồi cùng với đường phèn và lá dứa
Nấu sữa sôi mới bỏ vani vào cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp.
Ngày dùng 1 – 2 ly. Sữa không dùng hết mẹ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày nhưng nên hâm nóng lại khi lấy ra uống.

*Lưu ý:

Một số trẻ có thể bị dị ứng với lạc. Ban đầu mẹ chỉ nên dùng một lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng của cơ thể bé. Trường hợp có tiền sử dị ứng với lạc không nên sử dụng.

4. Hạt vừng đen lợi sữa

Tiếp theo trong danh sách các loại hạt lợi sữa được khuyến khích sử dụng cho phụ nữ sau sinh đó là vừng đen (còn gọi là mè đen). Bình thường, loại hạt này được dùng trong nhiều món ăn, giúp tạo ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Đông y sử dụng mè đen làm thuốc chữa bệnh với tên gọi là hắc chi ma. Nguyên liệu này có tác dụng an thần, lợi sữa, kích thích tiêu hóa, giúp phụ nữ dễ sinh và nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau sinh.

Phân tích thành phần của vừng đen cho thấy, cứ ăn 100g hạt mẹ có thể bổ sung cho cơ thể các dưỡng chất gồm: Kali (620mg), photpho (780mg), canxi (1257mg), magie (374mg), protein (19g), glucid (18mg), lipid (50g). Khi được hấp thụ, chúng mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của phụ nữ sau sinh như:

Tăng cường hoạt động của tuyến vú, kích thích tiết sữa, giúp sữa mẹ thơm và béo hơn.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngăn ngừa táo bón, bệnh trĩ hay khó tiêu, đầy bụng sau sinh.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm về tim mạch.
Ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường sau sinh.
Phòng chống loãng xương do thiếu hụt canxi cho phụ nữ sau sinh.
Giúp trẻ phát triển cứng cáp, khỏe mạnh hơn.

Cách dùng hạt vừng đen lợi sữa:

+ Cháo mè đen:

Chuẩn bị 20g vừng đen, 50g gạo lứt (hoặc gạo tẻ), 300mg nước lọc, một ít muối và đường.
Vừng đen rang thơm, xay nhuyễn.
Gạo vo sạch, bỏ vào nồi hầm với nước đến khi chín mềm thì cho vừng đen đã được xay nhuyễn vào.
Nêm thêm ít muối và đường để cháo có hương vị đậm đà và hơi ngọt. Trường hợp không thích ăn đường, mẹ có thể nêm nếm gia vị như bình thường.
Thưởng thức khi cháo còn nóng.

+ Chè vừng đen:

Chuẩn bị: 100g vừng đen, 50g bột sắn dây, 1 quả dừa tươi, 150g đường cát trắng, 100g dừa nạo và vài lát gừng tươi.
Mè đen rang chín, sau đó bỏ vào máy xay sinh tố xay chung với 200ml nước dừa cho thật nhuyễn.
Tiếp theo, mẹ hòa tan bột sắn dây với 600ml nước lọc. Đun sôi trên lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi bột chuyển qua màu trong.
Tiếp tục thêm mè, gừng và đường vào. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Múc chè ra chén, chờ cho nguội bớt rồi thưởng thức.

+ Sữa vừng đen:

Chuẩn bị 100g vừng đen, 500ml sữa tươi không đường, 150ml sữa đặc
Vừng đen rửa sạch, rang chín rồi đem xay nhuyễn
Bỏ sữa vào nồi, thêm mè xay vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi
Tiếp tục thêm sữa đặc vào, nếu thêm 2 phút nữa là được.
Dùng sữa mè đen khi còn ấm. Mẹ có thể xay nhiều sữa cùng lúc, để vào ngăn mát tủ lạnh uống hết trong 2 – 3 ngày.

5. Hạt sen

Hạt sen trong Đông y là một loại dược liệu có vị ngọt, tính bình, giúp bổ tỳ, dưỡng âm, an thần. Chủ trị mất ngủ, tiêu chảy, chán ăn, ăn uống không ngon miệng, khó tiêu, lo âu, căng thẳng.

Các chuyên gia cũng đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng của hạt sen. Loại hạt này bổ sung nhiều chất xơ, protein, magie, photpho nhưng lại có ít chất béo, cholesterol và không chứa đường. Đây cũng là thực phẩm được nhiều bà đẻ ưa chuộng vì có nhiều tác dụng tốt như:

Bồi bổ sức khỏe
Lợi sữa, làm đặc sữa, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng đảm bảo cho sự phát triển tốt nhất của bé.
Chống oxy hóa, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa
An thần, giảm stress, giúp mẹ ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Kích thích vị giác, tăng cường chức năng tiêu hóa
Tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.

Cách ăn hạt sen lợi sữa:

+ Chè hạt sen:

Mẹ chỉ cần ngâm hạt sen cho mềm, tách làm đôi để bỏ phần tâm màu xanh bên trong.
Bỏ hạt sen vào nồi luộc cho chín mềm
Thêm lượng đường phèn vào cho đủ ngọt và nấu thêm 5 phút nữa là được.
Ngoài ra, mẹ có thể thêm các nguyên liệu khác như long nhãn, kỷ tử… vào nấu chung với hạt sen để món chè được hấp dẫn hơn.

+ Gà tiềm hạt sen:

Chuẩn bị 100g hạt sen khô, 5 cái nấm hương, 500g thịt gà
Nấm hương, hạt sen ngâm mềm.
Thịt gà ướp gia vị cho thấm rồi bảo vào nồi xào cho săn lại.
Đổ nước vào nồi cho xâm xấp mặt thịt.
Đun sôi, vớt bọt rồi bỏ nấm cùng hạt sen vào
Đun trên lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Múc canh gà ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

6. Hạnh nhân

Tiếp theo trong danh sách các loại hạt lợi sữa cho phụ nữ sau sinh các mẹ không nên bỏ qua đó chính là hạnh nhân. Trong hạt chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo không bão hòa omega 3, vitamin A, D, E, canxi và magie, axit folic cao hơn hẳn so với nhiều thực phẩm khác. Chúng có tác dụng lợi sữa, phát triển hệ thần kinh cho bé và mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của mẹ như:

Bồi bổ cơ thể, rút ngắn thời gian hồi phục sức khỏe.
Ngăn ngừa loãng xương, viêm nhiễm phụ khoa và nhiều vấn đề khác về sức khỏe sau sinh.
Làm đẹp da
Cải thiện sức khỏe tim mạch…

Cách ăn hạt hạnh nhân lợi sữa cho bà đẻ:

+ Ăn trực tiếp:

Đây là cách sử dụng hạt hạnh nhân đơn giản nhất. Mẹ có thể dùng hạt làm thức ăn vặt ở dạng khô hoặc rang chín đều rất ngon miệng.

+ Trộn salad hoặc thêm vào thức ăn:

Hạnh nhân được rang chín, đập nhỏ và trộn chung với các loại rau quả tươi khác hoặc thêm vào trong các món ăn đã được chế biến. Vị béo bùi của hạt sẽ giúp món ăn được thơm ngon, hấp dẫn hơn.

+ Sữa hạnh nhân:

Chuẩn bị 100g hạt hạnh nhân, 30g đường và 1 lít nước lọc
Ngâm hạt trong khoảng 10 phút, rửa sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước
Tiếp theo, mẹ bỏ hạt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với nước
Lọc hỗn hợp qua một miếng vải mỏng, bỏ bã
Phần sữa thu được bỏ vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Cuối cùng, thêm đường vào, quậy tan
Để sữa nguội bớt có thể thưởng thức ngay. Thành phẩm có vị rất thơm, ngọt dịu, béo nhưng không ngấy rất hấp dẫn và tốt cho sữa mẹ.

7. Hạt gạo lứt tốt sữa cho bà đẻ

Gạo lứt là một thực phẩm tuyệt vời cho phụ nữ sau sinh. Loại hạt này bổ sung nhiều tinh bột, chất xơ vả chất chống oxy hóa. Nó có tác dụng kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, mang đến cảm giác no lâu và giúp các mẹ giảm cân hiệu quả hơn. Thêm vào đó, kinh nghiệm dân gian còn cho thấy, phụ nữ sau sinh sử dụng gạo lứt còn có tác dụng lợi sữa, cải thiện sức khỏe đường ruột và giúp bé phát triển cứng cáp, khỏe mạnh hơn.

Cách sử dụng:

+ Cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa:

Chuẩn bị: 100g gạo lứt, 500ml nước, 1/2 thìa cà phê muối, rây lọc và các dụng cụ cần thiết.
Gạo lứt đổ vào rổ và loại bỏ những hạt hư hỏng, sâu mọt.
Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi bỏ gạo vào rang trên lửa nhỏ. Chú ý đảo đều tay để gạo chín đều và không bị cháy. Rang cho đến khi thấy gạo chuyển sang màu vàng sậm và tỏa ra mùi thơm là được.
Tiếp theo, mẹ chuyển qua công đoạn nấu trà gạo lứt. Ở bước này, mẹ chỉ đổ 500ml nước vào nồi đun sôi rồi cho thêm gạo lứt rang và muối vào. Đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Gạn nước vừa nấu ra rây, lọc lấy nước và bỏ xác gạo. Chia uống vài lần trong ngày khi trà còn nóng.

+ Sữa gạo lứt:

Chuẩn bị 100g gạo lứt, 100ml sữa tươi không đường, 500ml nước
Vo gạo cho sạch bụi bẩn và nhặt bỏ sạn cùng các hạt bị mối mọt.
Để gạo ráo nước hoàn toàn. Sau đó bỏ vào chảo nóng rang đều tay cho đến khi gạo khô lại và chuyển sang màu vàng sậm.
Đun sôi 500ml nước rồi đổ gạo lứt vừa rang vào. Vặn nhỏ lửa tiếp tục nấu cho đến khi hạt gạo bung nở hết là được.
Lọc bỏ phần xác gạo. Thêm sữa tươi vào trong nước gạo lứt rang nấu cho hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Nếu mẹ muốn sữa có vị ngọt nhẹ thì có thể dùng sữa tươi có đường.
Uống sữa gạo lứt khi còn ấm sẽ giúp sữa mẹ nhanh về.

8. Hạt chia

Nhắc đến các loại hạt lợi sữa, chúng ta cần kể đến hạt chia. Loại hạt này cung cấp lượng canxi vượt trội so với sữa. Chất này không chỉ giúp ngăn ngừa loãng xương, thoái hóa cột sống sau sinh mà còn tham gia vào quá trình hình thành, phát triển răng, xương, hệ thần kinh của bé.

Trong giai đoạn sau sinh, mẹ cũng cần bổ sung nhiều chất đạm hơn để các tế bào trong cơ thể trẻ phát triển toàn diện. Sử dụng hạt chia chính là một cách bổ sung hàm lượng protein thực phẩm dào dào, an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Hơn nữa, loại hạt này còn cung cấp nhiều omega 3, chất xơ, sắt, magie, phốt pho, kali, folate… Chúng có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, phát triển trí não, hệ tiêu hóa cũng như xương khớp của trẻ, đồng thời hỗ trợ giảm cân, giúp mẹ nhanh chóng khôi phục được vóc dáng thon gọn sau sinh.

Cách ăn hạt chia lợi sữa:

Trong thời kỳ cho con bú, phụ nữ sau sinh được khuyến cáo nên duy trì thói quen dùng hạt chia mỗi ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 25g để tăng tiết sữa và đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho mẹ khỏe, con nhanh lớn.

Có nhiều cách sử dụng hạt chia như sau:

Cách 1: Bỏ hạt chia vào trong nước ấm. Để khoảng 15 phút cho hạt nở ra rồi uống thay nước lọc.
Cách 2: Thêm hạt chia vào trong sữa tươi hay các thức uống khác như sinh tố, nước ép hoa quả hay sữa hạt.
Cách 3: Trộn hạt với sữa chua và ngũ cốc dùng trong bữa ăn sáng.

Một số mẹ có thói quen ăn hạt chia sống hoặc vừa pha với nước xong đã uống ngay. Điều này không được khuyến khích bởi ở dạng sống, hạt chia khó tiêu hóa hơn và có thể gây đầy bụng khiến mẹ khó chịu.

9. Hạt đậu xanh lợi sữa

Đậu xanh nằm trong nhóm các loại hạt họ đậu tốt nhất cho sức khỏe. Đặc biệt là cho phụ nữ đang cho con bú. Dân gian thường sử dụng đậu xanh để nấu chè, ủ giá đỗ, xay bột hay rang chín nấu nước uống…

Y học cổ truyền quan niệm, hạt đậu xanh có tính mát, vị ngọt và hơi tanh, giúp thanh nhiệt, tiêu độc, lợi sữa. Trong ẩm thực, đậu xanh cũng được sử dụng rộng rãi nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và các dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe như vitamin A, C, K, Fe, Zn, Ca hay axit folic… Chúng có nhiều công dụng tốt với phụ nữ sau sinh như:

Kích thích tuyến sữa hoạt động mạnh, mang lại nguồn sữa dồi dào cho bé bú.
Dưỡng ẩm, làm đẹp da, xóa mờ vết thâm nám, tàn nhang sau sinh.
Giảm stress, ngăn ngừa trầm cảm sau sinh.
Bổ sung nguồn chất xơ dồi dào giúp mẹ giảm cân, làm tan mỡ bụng và có khả năng tiêu hóa tốt hơn.
Làm sáng mắt, cải thiện thị lực cho bé
Giảm axit uric trong máu, ngăn ngừa bệnh gout
Thúc đẩy quá trình hồi phục vết mổ hay vết rạch ở tầng sinh môn.

Cách dùng hạt đậu xanh lợi sữa:

Ngoài việc dùng hạt đậu xanh nấu chèn, mẹ có thể dùng hạt theo những cách dưới đây để cải thiện chất lượng sữa:

+ Móng giò hầm đậu xanh:

Móng giò lợn chẻ làm đôi, chặt miếng vừa ăn. Ướp với một ít hành tím băm và hạt nêm
Đậu xanh ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm
Phi thơm hành, bỏ chân giò vào xào cho săn lại. Đổ ngập nước rồi bỏ đậu xanh vào hầm chung cho đến khi móng giò chín mềm.
Nêm nếm các loại gia vị cho vừa miệng. Thêm hành ngò thái nhuyễn và một ít tiêu vào cho món ăn dậy mùi thơm.
Múc canh ra tô ăn nóng với cơm mỗi tuần 2- 3 lần.

+ Sữa đậu xanh:

Chuẩn bị 200g đậu xanh không vỏ, 250ml sữa tươi (loại không đường), 50ml sữa đặc và 3 cái lá dứa.
Đậu xanh ngâm trong nước vài tiếng cho nở. Bỏ vào nồi nấu với 200ml nước cho chín mềm.
Lá dứa rửa sạch, gập lại và cột thành bó nhỏ.
Bỏ đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi và sữa đặc vào xay cùng.
Tiếp theo, mẹ đổ hỗn hợp ra nồi, thêm lá dứa vào nấu sôi lăn tăn là được.
Sữa đậu xanh có độ sánh mịn vừa phải cùng vị béo bùi và hương thơm thoang thoảng từ lá dứa vừa ngon miệng, vừa có lợi cho sữa mẹ.

10. Gạo nếp

Gạo nếp nằm cuối cùng trong danh sách các loại hạt lợi sữa thông dụng và tốt nhất cho các mẹ sau sinh. Thực phẩm này cung cấp nguồn protein, năng lượng, chất xơ, đường, canxi, sắt, Carbohydrate, magie, photpho, kali, natri, đồng, selen, vitamin B… Chúng giúp gọi sữa về ồ ạt cho bé tha hồ bú, giúp sữa có độ sánh đặc và cung cấp nhiều dưỡng chất đảm bảo cho sự phát triển khỏe mạnh của bé.

hạt gạo nếp lợi sữa — Cơm nếp hay các món ăn được nấu từ gạo nếp đều có tác dụng lợi sữa cho bà đẻ

Các tác dụng khác của gạo nếp bao gồm:

Thúc đẩy tiêu hóa
Ngăn ngừa chuột rút sau sinh
Cải thiện sức khỏe xương khớp cho mẹ, giúp bé phát triển hoàn thiện về khung xương.
Cân bằng nội tiết tố, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Mặc dù có tác dụng tốt cho bà đẻ nhưng gạo nếp chỉ được khuyến cáo sử dụng sau khi vết mổ hay vết rạch ở tầng sinh môn đã hồi phục. Loại hạt này có tính nóng nên dễ khiến vết thương lâu lành, làm mủ và để lại sẹo.

Cách sử dụng hạt gạo nếp lợi sữa:

Gạo nếp được chế biến ra nhiều món ăn như xôi, cơm nếp hay nấu chè. Bên cạnh đó, các mẹ có thể làm sữa gạo uống để chống ngán. Dưới đây là cách thực hiện:

Chuẩn bị 100g gạo nếp, 200ml sữa tươi không đường, 200ml nước lọc.
Gạo nếp rang cho chín thơm. Đổ nước vào ngâm khoảng 20 phút
Bắc nồi gạo ngâm lên bếp, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi gạo nở
Tiếp tục thêm sữa tươi vào, đun sôi trở lại là được. Lọc bỏ bã, lấy sữa uống khi còn ấm.
Nếu thích ngọt, mẹ có thể cho thêm đường vào sữa.

Trên đây là các loại hạt lợi sữa tốt cho phụ nữ sau sinh. Cùng với việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn, các mẹ cũng nên thường xuyên ăn rau củ và các thực phẩm có lợi khác để chế độ ăn được cân bằng. Kết hợp nghỉ ngơi đầy đủ, tránh stress để có nhiều sữa cho con bú.