Cách Nấu Nước Đậu Đỏ Lợi Sữa
Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa là phương pháp được nhiều bà mẹ áp dụng nhằm cải thiện chất lượng sữa, giúp bé phát triển tốt hơn. Đậu đỏ không chỉ giúp các mẹ lợi sữa, mà còn cung cấp vitamin, giúp giải nhiệt, làm đẹp da vô cùng hiệu quả. Vậy nấu nước đậu đỏ như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Lợi ích của đậu đỏ với bà đẻ
Đậu đỏ có nhiều tác dụng với sức khỏe với bà mẹ sau sinh. Dưới đây là một số hiệu quả của loại hạt này.
1. Cung cấp protein
Đậu đỏ là nguồn protein hoàn hảo cho sức khỏe. Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng đóng vai trò chính trong hầu hết hoạt động của cơ thể. Ngoài ra, đậu đỏ có nhiều axit amin, các khối xây dựng nên protein. Hơn nữa, chúng cũng có lượng calo lớn và chất béo bão hòa thấp nên rất tốt cho sức khỏe bà đẻ.
2. Cung cấp nhiều dinh dưỡng
Đậu đỏ chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm folate, thành phần giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi trong thai kỳ. Folate cũng đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe, nếu thiếu folate có thể gây ra một số triệu chứng, bao gồm:
- Mệt mỏi
- Tim đập nhanh
- Ăn không ngon
- Hay cáu gắt
Đặc biệt, đỏ cung cấp các dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể gồm có: kẽm, sắt, magie, chất xơ,..
3. Chống oxy hóa
Đậu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là polyphenol. Chất chống oxy hóa này giúp chống lại tác động của các gốc tự do – là nguyên nhân ảnh hưởng đến một loạt các quá trình trong cơ thể, từ lão hóa vật lý đến ung thư và viêm.
4. Tốt cho tiêu hóa
Nghiên cứu đã chỉ ra nhiều loại đậu, trong đó có đậu đỏ, có thể tăng cường sức khỏe đường ruột bằng cách cải thiện chức năng ruột và tăng số lượng lợi khuẩn. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột.
5. Giúp giảm cân
Chất xơ và tinh bột lành mạnh trong đậu có thể giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn. Bà đẻ có thể cảm thấy no hơn sau khi ăn đậu. Điều này có thể ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều và thậm chí giúp giảm cân sau sinh hiệu quả.
Những lợi ích này của đậu cũng giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của các bà mẹ sau sinh, từ đây tạo điều kiện giúp tăng chất lượng và số lượng sữa mẹ. Đậu cũng chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe có thể được truyền một phần cho bé thông qua sữa mẹ, từ đó bé cũng sẽ nhận được những dinh dưỡng này.
Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa
Trong quá trình chăm sóc sau sinh, nên cho bà đẻ uống nước đậu đỏ. Nước đậu đỏ rang hay còn gọi là trà đậu đỏ. Để pha chế loại nước này, các mẹ cần lựa chọn những hạt có kích thích nhỏ vì những hạt to thường có vị chát, hơn nữa, tác dụng lại không tốt như hạt loại nhỏ.
Để nấu nước đậu đỏ lợi sữa, các mẹ cần thực hiện theo các bước sau:
- Chuẩn bị
Ngâm đậu đỏ ngập nước qua đêm. Loại bỏ những hạt nổi bởi đây là những hạt lép. Sau đó đem đãi cho sạch bụi bẩn rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
Sau khi đậu đỏ ráo nước, các mẹ cần bắc chảo lên bếp, đổ lần lượt từng mẻ đậu đỏ vào rang trên lửa nhỏ. Khi rang, cần chú ý dùng đũa đảo thật đều tay cho đậu chín đều, bởi nếu không đảo thường xuyên đậu sẽ bị cháy khét không ngon.
Các mẹ cũng có thể bọc đậu bằng giấy bạc hoặc đổ ra khay rồi cho vào lò vi sóng với nhiệt độ khoảng 100 độ C, sử dụng 50g đậu đỏ. Được một lúc, cho đậu ra đảo lại rồi gói lại cho vào lò rang tiếp.
Khi đậu chín, để đậu ra bát hoặc rổ khô cho nguội rồi bảo quản trong lọ thủy tinh dùng dần. Đậu đỏ đã được rang có thể dùng trong thời gian dài mà không sợ hỏng.
- Cách thực hiện
Sử dụng khoảng 750g đậu đỏ cho vào bình đậy kín nắp ngâm với nước sôi. Có thể thêm vài hạt muối vào cốc khuấy đều để tạo vị đậm cho nước. Tuy nhiên đừng cho quá nhiều, chỉ cần 1-2 hột là vừa.
Các mẹ cũng có thể cho đậu vào túi vải màn rồi để vào bình giữ nhiệt hay bình thủy hãm với nước nóng khoảng 15 phút là có thể đổ ra uống. Ngoài ra cũng có thể vừa uống vừa nhai hạt đậu để bổ sung thêm các dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa rất dễ thực hiện, các mẹ hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Với những gợi ý trên, hy vọng các mẹ có thể tự nấu cho mình một cốc nước đậu đỏ thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại có lợi cho sức khỏe.
Xem thêm: Bật mí bí quyết lợi sữa giúp mẹ luôn cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng cho con
